LUST AUF PIZZA?
Dann bist du bei uns genau richtig. Wir bringen dir echte neapolitanische Pizza, frisch, heiß und handgemacht, direkt zu deinem Event.
Mit hochwertigsten Zutaten, unserem aromatischen BIGA-Teig und dem knisternden Steinofen sorgen wir für ein Geschmackserlebnis, das man nicht vergisst.
Ob Geburtstag, Firmenfeier oder eine private Feier.
Wir machen dein Event zum perfekten Pizza-Moment.
„BIGA“ UNSER TEIG
Für unsere Pizza verwenden wir einen Biga-Vorteig, der über viele Stunden fermentiert wird. Diese traditionelle Methode sorgt für:
Mehr Aroma durch lange Fermentation
Leichtigkeit & Bekömmlichkeit
Eine besonders luftige Krume
Die typische neapolitanische Struktur
Unser Pizzateig ruht mindestens 48 Stunden!
Mit einer Hydration von 70 % erreichen wir die perfekte Balance aus Elastizität und Saftigkeit. Das Ergebnis: Ein Teig, der beim Backen wunderschöne Leopardenflecken bildet und unvergleichlich zart ist.
„STEINOFEN“
Wir backen unsere Pizza im Gozney ARC XL, einem leistungsstarken Steinofen, der perfekte neapolitanische Ergebnisse liefert.
Bei ca. 400 °C wird jede Pizza in nur 90 Sekunden gebacken, außen knusprig, innen weich und herrlich luftig.
Ein ARC XL schafft ca. 30 Pizzen pro Stunde, ideal für Events jeder Größe.
So garantieren wir gleichbleibende Qualität, schnelle Ausgabe und echten Napoli-Genuss bei jedem Stück.
„HEIß & FRISCH“
Mit unseren Stoovis Warmhalte-Magazinen, das direkt als Aufsatz auf dem Ofen sitzt, können wir bis zu 12 Pizzen gleichzeitig warmhalten, ohne Qualitätsverlust.
So bleiben die Pizzen knusprig, frisch und servierbereit, während wir kontinuierlich neue Pizzen aus dem Ofen nachschieben.
Das bedeutet für dein Event:
Keine Wartezeiten, immer gefüllte Teller und ein perfekt laufendes Buffet.
PREISE & PAKETE
Unsere Catering-Pakete rechnen wir pro Person ab, so behältst du immer den Überblick.
Zusätzlich fällt eine Servicepauschale* an:
*150,- € im Umkreis bis 25 km
*200,- € im Umkreis bis 50 km
Bitte beachte das wir ab 50 Personen einen Serviceaufschlag berechnen, der unseren erhöhten organisatorischen und personellen Aufwand abdeckt.
Weitere Strecken gerne auf Anfrage.
Wir bewirten bis zu ca. 100 Personen (mehr auf Anfrage).
Wichtig: Catering Anfrage erst ab einer Mindestanzahl von 20 Personen möglich.
Antipasti oder besondere Extras sind auf Anfrage ebenfalls möglich, so kannst du dein Buffet noch individueller gestalten.
So kannst du die Kosten berechnen:
Personenanzahl × Preis pro Person + Servicepauschale (+Serviceaufschlag ab 50 Personen) = Gesamtpreis Catering
CATERING-RECHNER
PAKET S
„All you can Pizza“
PIZZA NAPOLETANA ALS BUFFET SERVIERT.
STILECHT I WARM I EINLADEND
zzgl. Servicepauschale*
20,- €
PAKET M
„All you can Pizza“
VORSPEISE BRUSCHETTA TASCHEN ALS CLASSIC UND GEMÜSE VARIANTE VOR AB.
PIZZA NAPOLETANA ALS BUFFET SERVIERT.
STILECHT I WARM I EINLADEND
zzgl. Servicepauschale
25,- €
PAKET L
„All you can Pizza“
VORSPEISE BRUSCHETTA TASCHEN ALS CLASSIC UND GEMÜSE VARIANTE VOR AB.
PIZZA NAPOLETANA ALS BUFFET SERVIERT.
NACHSPEISE MIT AUSWAHL AUS SÜSSEN PIZZA KREATIONEN.
STILECHT I WARM I EINLADEND
zzgl. Servicepauschale
30,- €
PIZZAKARTE
Für dein gebuchtes Catering kannst du dir 5 Pizzasorten aus unserer Karte frei auswählen.
So stellst du dir ganz einfach dein persönliches Pizza-Buffet zusammen, perfekt abgestimmt auf Dich und deine Gäste.
Spezielle Wünsche oder zusätzliche Sorten. Kein Problem! Extra Wünsche sind auf Anfrage jederzeit möglich.
Bitte beachte ausgewählte Sorten sind saisonal, da wir bestimmte Zutaten, nur in ihrer natürlichen Saison verwenden. So garantieren wir immer die beste Qualität und den besten Geschmack.
PARMA/FEIGE/BURRATA
RICOTTA/SPINAT
GARNELE/ZUCCHINI
PARMA/BURRATA/KIRSCHTOMATE
PARMA/BURRATA/BALSAMICO
SALAMI
PARMASCHINKEN
NDUJA/SALAMI/FRIARELLI
AUBERGINE/MINZCREME
SCHINKEN/BURRATA/RUCOLA
NOUGATCREME/BANANE
NDUJA/FRIARELLI
MARGHERITA
PROSCIUTTO/PARMESAN
HASELNUSSCREME/PISTAZIENCREME
GALERIE.
Allergene
Nüsse
Gluten
Fisch
Pilze
Eier
Sellerie
